Back

Zwart broodje

Zwart broodje

Het deeg is de combinatie van het Italiaanse type 1 volkorenmeel en de plantaardige houtskool, waarvan het poeder wordt geproduceerd door het hout te verwerken en vervolgens wordt blootgesteld aan een langzame verbranding zonder vlammen.

Italiaans type 1 tarwebloem

Italiaans type 1 tarwebloem

Mout

Mout

Plantaardige houtskool

Plantaardige houtskool

Sesamzaden

Sesamzaden

Verse gist

Verse gist

Water

Water

Zonnebloemolie

Zonnebloemolie

Zout

Zout

Je kunt het hier vinden